27 Kas 2019

Ege Bölgesi Un Sanayicileri Derneği Genişletilmiş Sektör Toplantısı

arım ve Orman Bakan Yardımcısı Fatih Metin, Türkiye'nin un ihracatında birinci olduğunu belirterek, bu alanda daha fazla pazara girilmesi konusunda çaba gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu ve Ege Un Sanayicileri D

Devamını Oku ->
03 Ara 2019

Ekmek Zararlı Değildir

Son günlerde sıkça gündeme gelen ve  “Ekmeğin zararları” başlığı adı altında birçok yanlış bilgi ile karşılaşıyoruz. Şöyle ki, Tam buğday unu ile kepeği alınmış beyaz un diye nitelendirilen Ekmeklik Buğday unu arasında mineral ve protein açısından fa

Devamını Oku ->
16 Kas 2020

Ekmeğin Tarihi

Un, tahılların öğütülmesi ile elde edilen değerli bir ürün olup, modern insanın kullandığı ilk besindir. Buğday, basit değirmen taşları ile öğütülerek una çevrilebileceği M.Ö. 9000’lerde keşfedildi. Vücudumuzun normalde sindiremediği taneciklerin

Devamını Oku ->